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Cocina de tradición e innovación

  • Lu Cocina Michoacana
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  • 1Portales de Morelia

Un espacio relajado y sin formalismos enclavado en el Hotel Casino, edificio del siglo XVIII, conforma el salón comedor, y los portales donde el deambular de gente se mezcla a toda hora invitándote a una buena plática, una hermosa vista y una gran cocina. Investigación de recetas tradicionales, manejo de productos locales, técnicas actuales y aprovechamiento de hierbas aromáticas de un original huerto. Es la filosofía de Lu.

Lucero Soto, heredera, seguidora y protagonista del fenómeno culinario desarrollado en Michoacán, la cual forma parte de una nueva generación que cristaliza los sabores de familia, en platillos que dan un giro a lo establecido con mucho respeto e imaginación.

Los productores locales con comercio justo y recetas de cocineras tradicionales son pieza fundamental en el diseño de los platillos, que resguardan la identidad michoacana y la riqueza del campo. La vanguardia es su distintivo y se observa en cada cambio de carta, no solamente de platillos, sino también de vinos, donde Parras y Ensenada cobran un lugar especial, así como los mezcales y los postres que no temen en combinar sabores.

  • Cava de vinos mexicanos
  • Coordinación personalizada a grupos
  • Sugerencias de menú para sus eventos
  • Opciones de hospedaje con alimentos y bebidas
  • Venta de Línea Lu para llevar a su casa
  • Menú de degustación especializado en productos de la región
  • Valet Parking
  • Horario Domingo a Jueves de 7:30 a 22:00 hrs. / Viernes y Sábado de 7:30 a 23:00 hrs.
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